Fruta apo perime ?
Kjo e thjeshtuar venn diagram tregon përputhjen në terminologjinë midis "perime" në kuptimin e kuzhinës dhe "fruta" në kuptimin botanik.
Ndërsa "fruta" ka dy kuptime në varësi të faktit nëse ne e vendosim veten në kuzhinë ose shkenca e botanikë, "perime" është thjesht një term i kuzhinës
Në botanically fryt, si mish apo jo, është struktura pas zhvillimit të pjekur e vezore, roli i të cilit është të mbrojë dhe të sigurojë shpërndarjen e fara. Shumë fruta botanik nuk janë të ngrënshëm dhe mund edhe të jetë toksike.
Në kuptimin e kuzhinës, termi "fruta" do të thotë mish fruta, por ndonjëherë edhe pjesë të tjera të bimëve, të cilat janë të dyja ngrënshëm, i këndshëm, që mund të hahet para dhe në përgjithësi të përshtatshme për përgatitjen e enët e ëmbël dhe desserts si luleshtrydhe, pjeshkë, kumbulla, etj.
Anasjelltas, numri i ngrënshëm botanik frutave të tilla si domate, patëllxhan apo speca, janë përgatitur pa sheqer dhe zakonisht bie në prodhimin e recetave këndshëm. Ata janë konsideruar pra, të perimeve, veçanërisht perime, fruta. Kështu, një pjesë fabrikë mund të jetë përcaktuar si fruta në një kontekst shkencor, edhe në qoftë se është e përgatitur nga gatimi si perime.
Domate, fruta dhe perime
Në disa raste, dallimi në mes të frutave dhe perimeve bëhet e vështirë, disa fruta mund të hahet si perimet, për shembull në rastin e pjepër (bimore), fruta ngrënë zakonisht si një iniciativë, ose disa fruta si një shoqërim i gatuar në pjatat e mishit, të tilla si rosë me portokalli, dhe anasjelltas disa perime, disa natyrisht e ëmbël, mund të akomoduar një ëmbëlsirë, të tilla si patate e ëmbël.
Çështja nëse ishte një domate fruta apo perime u sollën në 1893 para Gjykatës së Lartë të Shteteve të Bashkuara. Kjo u vendos unanimisht në Nix Rasti i / Hedden se, sipas ligjit të 1883 nga detyrimet doganore për produktet e importuara, domate duhet të trajtohet si një perime dhe tatohen si të tilla. Gjykata e njohur, megjithatë, fryt botanik e domate.
Në kontrast, Komisioni Evropian ka vendosur që të përket si fruta perime të caktuara, duke përfshirë domate, karrota dhe patate e ëmbël, kur ata janë përbërësit e bllokimit, megjithëse dy të fundit janë në asnjë botanicals fruta. Ajo ishte në fakt në përputhje me Direktivën 2001/113/EC e dhjetor 20, 2001 [3] i cili përcakton jam si një përzierje që përmbajnë sheqer dhe fruta, por duke e mbajtur disa tradita lokale të bllokimit të prodhimit të të perimeve. Kjo është sidomos e vërtetë e de Doce cenoura, portugalisht jam karrota.
Ndërsa "fruta" ka dy kuptime në varësi të faktit nëse ne e vendosim veten në kuzhinë ose shkenca e botanikë, "perime" është thjesht një term i kuzhinës
Në botanically fryt, si mish apo jo, është struktura pas zhvillimit të pjekur e vezore, roli i të cilit është të mbrojë dhe të sigurojë shpërndarjen e fara. Shumë fruta botanik nuk janë të ngrënshëm dhe mund edhe të jetë toksike.
Në kuptimin e kuzhinës, termi "fruta" do të thotë mish fruta, por ndonjëherë edhe pjesë të tjera të bimëve, të cilat janë të dyja ngrënshëm, i këndshëm, që mund të hahet para dhe në përgjithësi të përshtatshme për përgatitjen e enët e ëmbël dhe desserts si luleshtrydhe, pjeshkë, kumbulla, etj.
Anasjelltas, numri i ngrënshëm botanik frutave të tilla si domate, patëllxhan apo speca, janë përgatitur pa sheqer dhe zakonisht bie në prodhimin e recetave këndshëm. Ata janë konsideruar pra, të perimeve, veçanërisht perime, fruta. Kështu, një pjesë fabrikë mund të jetë përcaktuar si fruta në një kontekst shkencor, edhe në qoftë se është e përgatitur nga gatimi si perime.
Domate, fruta dhe perime
Në disa raste, dallimi në mes të frutave dhe perimeve bëhet e vështirë, disa fruta mund të hahet si perimet, për shembull në rastin e pjepër (bimore), fruta ngrënë zakonisht si një iniciativë, ose disa fruta si një shoqërim i gatuar në pjatat e mishit, të tilla si rosë me portokalli, dhe anasjelltas disa perime, disa natyrisht e ëmbël, mund të akomoduar një ëmbëlsirë, të tilla si patate e ëmbël.
Çështja nëse ishte një domate fruta apo perime u sollën në 1893 para Gjykatës së Lartë të Shteteve të Bashkuara. Kjo u vendos unanimisht në Nix Rasti i / Hedden se, sipas ligjit të 1883 nga detyrimet doganore për produktet e importuara, domate duhet të trajtohet si një perime dhe tatohen si të tilla. Gjykata e njohur, megjithatë, fryt botanik e domate.
Në kontrast, Komisioni Evropian ka vendosur që të përket si fruta perime të caktuara, duke përfshirë domate, karrota dhe patate e ëmbël, kur ata janë përbërësit e bllokimit, megjithëse dy të fundit janë në asnjë botanicals fruta. Ajo ishte në fakt në përputhje me Direktivën 2001/113/EC e dhjetor 20, 2001 [3] i cili përcakton jam si një përzierje që përmbajnë sheqer dhe fruta, por duke e mbajtur disa tradita lokale të bllokimit të prodhimit të të perimeve. Kjo është sidomos e vërtetë e de Doce cenoura, portugalisht jam karrota.
ليست هناك تعليقات: